Realizarea produselor de cofetarie este un proiect de succes in 2019 pe programul Start Up Nation 2019.
Aceste proiecte pot acumula maximul de puncte: 100.
O cofetarie amplasată într-o zonă cu trafic pietonal intens, în apropierea unei școli, centru comercial, spațiu de birouri sau zonă de promenadă poate reprezenta o afacere de succes ce își amortizează investiția într-un timp scurt, în ciuda faptului că va comercializa, în esență, produse ieftine.
În acest caz, cifra de afaceri și profitul vor fi generate de vânzarea unui număr mare de produse, în ciuda adaosului comercial mic.
În acest an, cel mai important program de finanțare pentru a înființa o cofetarie este Start-up Nation, prin intermediul căruia antreprenorii își pot recupera 100% din investiția realizată, în limita a 200.000 de lei.
Programul Start-up Nation ofera un ajutor considerabil, punand bazele unei astfel de afaceri.
Desfasurarea unei astfel de activitatii de Realizare produse de cofetarie presupune inchirierea unor spatii adecvate. Achizitionarea prin proiect a unor echipamente specifice si existenta cunostintelor necesare desfăsurarii unei astfel de activităti, sunt vitale pentru succesul afacerii.
Prin proiect se pot achizitiona echipamente precum:
- malaxoare de diverse productivități, în funcție de capacitatea de producție estimată;
- vitrina refrigeranta;
- mixer planetar
- cuptoare;
- dospitoare;
- frigider;
- mobilier specific;
- case de marcat fiscale;
- echipamente IT și aplicații software (programe de gestiune, contabilitate, etc);
- hota;
- masina de spalat vase;
- sisteme de ventilare a aerului.
si multe alte echipamente necesare acestui domeniu.
O cofetarie poate realiza o gamă foarte variată de produse:
- torturi;
- macarons;
- cupcakes;
- cakepops;
- bomboane fondante;
- bezele;
- pricomigdale;
- eclere;
- prajituri diverse
Societatea trebuie sa aiba urmatorul cod CAEN pentru a aplica si obtine ajutorul nerambursabil:
CAEN 1071 – Fabricarea pâinii; fabricarea prăjiturilor şi a produselor proaspete de patiserie. Aceasta clasa include:
- fabricarea produselor proaspete de brutărie:
- pâine si alte specialităţi de pâine (chifle)
- produse de patiserie, prăjituri, plăcinte, clătite, tarte, vafe, pâine prăjita.
