Productia de produse lactate si branzeturi este un proiect de succes in 2019 pe programul Start Up Nation 2019.
Acest tip de proiect poate acumula punctajul maxim : 100 puncte.
În acest an, cel mai important program de finanțare pentru a înființa o fabrica de productia de produse lactate si branzeturi de este Start-up Nation, prin intermediul căruia antreprenorii își pot recupera 100% din investiția realizată, în limita a 200.000 de lei.
Programul Start-up Nation ofera un ajutor considerabil, punand bazele unei astfel de afaceri.
Desfasurarea unei astfel de activitatii presupune inchirierea unor spatii adecvate. Achizitionarea prin proiect a unor echipamente specifice si existenta cunostintelor necesare desfăsurarii unei astfel de activităti, sunt vitale pentru succesul afacerii.
Prin proiect se pot achizitiona echipamente precum:
- Vana de inchegare
- Crinta Branza
- Masa Branza
- Analizator lapte
- Masina ambalat in vid
- Separator unt
- Masina amabalat lapte
si multe alte echipamente necesare acestui domeniu.
O fabrica de productie produse lactate si branzeturi poate realiza o gamă foarte variată de produse. Produsele lactate în urma prelucrării se pot clasifica în funcţie de specificul tehnologiei de obţinere în următoarele categorii:
A. produse lactate acide (iaurt);
B. produse obţinute pe baza grăsimii din lapte (smântână, unt etc.);
C. produse obţinute prin coagulare (brânzeturi .)
Produsele ce se incadreaza aici pot fi : Lapte pasteurizat, Produse pe baza de lapte, Iaurt, Sana, Chefir, Unt, Smantana, Lapte praf, Branza.
Societatea trebuie sa aiba urmatorul cod CAEN pentru a aplica si obtine ajutorul nerambursabil: CAEN 1051Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor
Această clasă include:
-prelucrarea laptelui lichid proaspăt, pasteurizat, sterilizat, omogenizat şi/sau tratat la temperatură ridicată
-fabricarea smântânii din laptele lichid proaspăt, pasteurizat, sterilizat, omogenizat
-fabricarea laptelui praf sau concentrat, îndulcit sau neîndulcit
-fabricarea laptelui sau smântânii în formă solidă
-fabricarea untului
-fabricarea iaurtului
-fabricarea brânzei şi a laptelui bătut
-fabricarea zerului
-fabricarea cazeinei sau lactozei
Această clasă exclude:
- producţia de lapte brut de vacă, vezi 0141
- producţia de lapte brut de oaie, capră, iapă, măgăriţă, cămilă etc., vezi 0143, 0144, 0145
- fabricarea laptelui care nu provine din lăptării şi a înlocuitorilor de brânză, vezi l089
